有机磷农药残留对人体健康的危害

　　有机磷农药在蔬菜生产中被广泛运用，由于菜农的滥用行为，导致大量农药残留累积在人们食用的蔬菜体内，被人体摄入后伤害人的肝、肾、脾等器官，还会融入血液中，随着血管全身流动进而损伤人体的各个器官，对人体健康产生了巨大伤害，本次小编就给大家普及一下这方面的知识。

　　有机磷农药主要用于防治农作物的病虫，为了快速杀灭害虫，农药的化学成分必然是含有剧毒的，有机磷农药通过人的食道进入人体后，会被消化吸收，如果残留量极小的化完全可以通过人体的免疫系统自行解决，但残留量到达10mg的话就会伤害和抑制人体内酶的活性，可能造成慢性或急性中毒，严重时直接伤害人的神经中枢，甚至出现死亡几率。

　　这就要求生产者不要在作物培育过程中多次使用有机磷农药，加强对农药残留的检测工作，确保食品质量，同时消费者也应该提高食品安全意识，对购买来的菜品进行清洗处理，减少农药残留量，一旦出现了食物中毒现象，一定要紧急就医，不能延误救援时间，保护自己的 生命安全。